Ezmind

돼지고기와 피망을 이용한 초간단 볶음요리

재료 (1 ~ 2 인분)

잡채용 돼지고기 200g

피망 3 개

-양념-

맛술2 작은 술

설탕2 작은 술

간장2 작은 술

후추조금

-돼지고기 양념-

술 · 간장 (양념 용)각 2 작은 술 미만

녹말2 작은 술

1.피망은 길게 채썰어 놓고

  돼지 고기는  술과 간장, 녹말로 양념을 한다.

2.약간 넉넉하게 기름에 고기를 볶아 고기에 80 %가 익으면 피망도 추가해 볶는다.

마무리에 양념을 넣고 다시 한번 볶아내면 끝.

참 쉽죠잉~~~~~~~

집에서 만들어 먹는 토스트 업그레이드 판...

재료 (3 ~ 4 인분)

식빵4 장

-치즈 소스-

슬라이스 치즈1 장

우유 1큰술

마요네즈 2큰술

레몬 즙  1/2 작은큰술

마늘 조금

소금 후추조금

파 적당량

1.슬라이스 치즈와 우유를 섞어 렌지에 30 초 돌린다. (랩없이 OK)

2.30초 작동 후 한 번 꺼내 숟가락 등으로 섞어 다시 레인지에 20 초 돌린다.

3.나머지 다른 양념을 잘 섞는다.

4.빵 4 장에 소스를 바르고 2 ~ 3 분 토스트한다.

5.식빵 1장을 삼각형으로 4 등분으로 자른다.

6.호루삐자처럼 늘어 완성!

우유랑 맛있게 먹는다~~

돼지불고기용 고기로 색다른 음식을 해 봤어요.

돼지가지호박구이~~

재료 (1 인분)

얇은 불고기용 돼지고기 100g

소금 후추조금

가지  1/2

단호박 1/4

식용유적당량

- 양념-

 양파 1/2

다진 생강1작은큰술

간장 1큰술

맛술(청주) 1큰술

설탕 2작은큰술

녹말작은 1/3큰술

1.양파를 갈아서 양념과 섞어요.

2.가지와 단호박은 길쭉길쭉하게 썰어주세요~~

3.달군 팬에 기름을 넣고 가지와 단호박을 색이 맛깔스러워 질 때까지

구워서 접시에 담아요.

4. 후라이팬에 고기를 굽습니다.

 소금과 후추를 뿌려 주세요~~

5.구운 가지와 단호박과 양념을 넣고 수분이 날아갈 때 까지 졸여주세요.

6. 넓은 접시에 가지, 단호박, 고기 요렇게 이쁘게 담아서 먹어요~

양념이 가지와 호박에도 잘 배어 정말 맛있어요 

돼지불고기로만 먹는 고기를 다른 요리로 해 먹어 보세요~~

채소를 듬뿍 먹을 수 있는 요리 소개해요.

채소치즈찜입니다.

역시 쉽게 할 수 있는 요리~~

재료소개 먼저 합니다.

재료 (4 인분)

양배추 (대) 1/4

당근 1/2

브로콜리 반

토마토 1 개

마늘 1개

물300cc

화이트 와인대 1큰술

소금후추조금

피자치즈 적당량

1.양배추는 응어리를 빼고 3센치두께로 썰기, 

당근은 얇게 , 토마토, 브로콜리도 먹기 좋은 크기로 썰어요. 마늘은 얇게 채 썰어주세요.

2. 팬에 물, 준비한 채소, 마늘,화이트 와인(청주),소금 후추를 넣고 뚜껑을 덮고

 센불에 끓인다.

3.냄비가 끓으면 중불로 줄여 야채가 부드러워 질 때까지 찐다.(약 10분)

불을 끄고 치즈를 넣어 뚜껑을 덮고, 스르륵 치즈가 녹으면 완성!!!

어떤가요?

정말 쉽죠!!!!!

채소치즈찜 요린 재료들의 본연의 맛을 최대한 살리면서..

쫄깃쫄깃한 치즈와 함께 냠냠냠!!!!!!!!

양배추, 브로컬리, 토마토를 먹으며 환절기 건강 챙겨요~~~~~

아주 쉽고 간단한 요리를 소개해요.

버섯과 달걀만 있음 뚝딱!!!!!

버섯계란 볶음 시작해 볼까요~~

재료 (3 인분)

느타리버섯 1 팩

양파 (소) 1 개

달걀 4 개

올리브 오일2 큰술

파프리카 파우더큰술 반

간마늘1 큰술

버섯은 취향껏 넣으셔도 되고, 파프리카 파우더가 없을 시 고춧가루 살짝!!

1.프라이팬에 올리브 오일을 두르고 양파를 볶습니다.

  전 적양파를 사용했어요~~

2.파프리카 파우더를 더해 조금 더 볶습니다.  

3. 양파가 익어가면 잘게 자른 느타리버섯을 넣어 같이 볶습니다.

4. 소금과 후추로 간을 하세요~~~

5.간 마늘을 넣어 더 볶아 주세요.

  (다진마늘도 괜찮아요~~ 마늘 덩어리가 안보이는게 먹기 편하더라구요)

6. 달걀을 볼에 넣고 섞어 주세요~~~

7. 달걀을 볶은 버섯위에 휘리릭 넣어 살짝 볶아냅니다.

8. 달걀이 익으면 요리 끝!!!!!!

따뜻할 때 드세요!!!!!

간편하게 뚝딱 할 수 있고 한끼 대용으로 가능해요~~~~

냉장고 재료로 손쉽게 할 수 있는 요리~~~~

버섯계란볶음 냠냠냠!!