너무 간단해서 누구나 할 수 있는 요리!!!!

시간도 몇 분 안걸리는 이 신통방통한 요리~~

아침 밥 반찬으로도 추천한다.

너무 맛있는 연어와 계란의 만남!!!

연어그라탕!!!!!!!

부드러운 계란에 탱글탱글 연어의 조화가 최고다!!!

고단백으로 영양만점 연어그라탕!!!!

정말 쉬워서 누구나 할 수 있어 더 좋다.




연어그라탕 재료 (1 인분)

연어 2조각

우유70~80cc

마요네즈2 큰술

계란1 개

소금 1/2작은 스푼

실파적당량




1.연어그라탕 준비를 한다.

그라탕 접시에 파, 우유, 마요네즈, 계란, 소금을 넣고 잘 섞는다.



2. 연어그라탕의 기본 재료들이 준비 되었으면 연어를 넣는다.

랩으로 싸 전자렌지에 1분 30초~ 2 분정도 돌린다.





3. 다시 꺼낸 연어그라탕 접시를 오븐이나 오븐 토스터에 넣고 5분 구워내면 완성!!!





정말 쉽고 간편한 요리

연어그라탕!!!!!

아이들도 잘 먹을 수 있다.

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 초밥집에서 먹어봤던 오이겨자 절임!!!
집에서 쉽게 먹을 수 있는 오이절임!!!
유부초밥이나 김밥을 먹을 때 함께 먹으면 딱인 오이절임~~

 

 

 

 

재료
오이의 둥글게 자름 (5mm 두께)
소주 1 큰술
맛술 1 큰술
설탕작은 술 1/2
간장1 큰술
소금1 작은 술
가루 겨자1 작은 술 (취향에 맞게 넣음 됨)

 

 

 

1. 오이절임의 오이는 소금을 뿌려 수분이 나올 때까지 기다린다.

 

 

 

 

2. 오이절임의 오이는 수분이 나오면

나머지 재료를 섞어 냉장고에 하룻밤 정도 둔다.

 

 

 

 

3. 하루 지난 뒤 먹으면 된다.

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 값싼 가지를 이용한 맛있는 요리
잘 구워내 소스에 얹어 내는 가지구이요리~
참기름 만으로도 담백함을 느낄 수 있는
중화풍 가지구이를 소개한다.
정말 간단하게 할 수 있는 가지요리!!!
대파소스가지구이로 오늘 반찬하는 해결되겠다.

 

 

 

 

재료 (2 인분)
가지 2 개
대파1/2 정도
☆ 설탕1 작은 술
☆ 간장1 큰술
☆ 식초1 큰술 미만
☆ 레몬 즙1/2 작은 술
☆ 물2 큰술
참기름적당량

 

 

 

1. 대파소스가지구이의 대파는 송송 썰어 ☆의 재료들과 함께 섞어 소스를 만들어 둔다.

 

 

 

 

2. 대파소스가지구이의 가지는 세로로 5 밀리 정도의 두께로 썬다.


 

 

 

3. 프라이팬에 참기름을 조금 넉넉하게 두른다.

 

 

 


4. 대파소스가지구이의 가지를 양면이 노릇 노릇 해 지도록 구워낸다.

 

 

 

5. 접시에 담아 대파소스를 얹어내면 완성이다.

 

가지는 중불에서 천천히, 부드럽게 될 때까지 구워낸다.
소스는 신맛이 나기 때문에 취향에 맞게 식초와 설탕의 양을 조절하도록 한다.
아주 깔끔하고 심플한 가지요리가 먹고 싶다면 추천!!!!

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두부에 계란을 입혀 구워낸 뒤 

 맛있는 양념장을 끼얹어 먹는 반찬

늘 먹는 두부지만 오늘은 계란과 양념장을 이용한 맛있는 계란두부부침을 먹어보자.




재료 (3 인분)

두부 1모

밀가루1~2 큰술 

소금조금

계란1 개

부추 1 줄기

밥새우 조금

식용유 + 참기름 (절반 씩 섞어) 2 큰술


-양념장-

간장2 작은 술

요리술(맛술)1 작은 술

참기름1 작은 술

실파 1 큰술

볶은 참깨 1 작은 술




1. 계란두부부침의 두부는 물기를 제거하여 

10 등분으로 자른 후 한입에 먹을 수 있는 크기로 자른다. 





2. 계란두부부침에서 부추는 잘게 썰어 달걀을 풀어 섞는다.






3. 계란두부부침의 두부는 키친타올로 물기를 닦아낸 다음 소금을 뿌려 간을 조금 한다.

  소금을 뿌린 두부에 밀가루를 묻힌다.






4. 팬에 기름을 두르고 약불에 계란을 묻힌 두부를 천천히 굽는다.

   계란두부부침은 순식간에 타 버리기 때문에 약한 불 에서 천천히 굽는다.






5. 밥새우를 두부위에 조금씩 얹는다. 새우가 없으면 생략해도 된다.






6.약불에서 적당하게 구워내면 완성






7.접시에 두부를 담은 후 양념장을 뿌려 내면 완성!!

양념장은 먹기 직전에 담는게 좋다.





두부를 밀가루에 묻힐 때 전분가루도 있으면 조금 섞어서 같이 구워보자.

그럼 더 바삭하게 잘 구워진다.

아이들 밥반찬으로 최고인 두부

계란두부부침으로 오늘 저녁 한끼 해결!!!!

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콜리플라워를 따로 데치거나 삶지 않고 바로 볶아서 먹을 수 있는 콜리플라워소시지볶음

매우 간단하면서 좋은 식감으로 먹기 좋은 음식!!!

간장과 치즈가 들어가 더 고소해 아이들도 편식없이 먹을 수 있다!!!


콜리플라워소시지볶음



재료 (2 ~ 3 인분)

콜리 플라워 1개

소시지1 봉지


-양념

 소금 후추 조금

 간장1 큰술 

 가루 치즈적당량

 파슬리 (없어도 OK) 조금






1.콜리 플라워는 반으로 나누어 슬라이스 한다. 소시지는 어슷 썰기한다.


콜리플라워소시지볶음





2.후라이팬에 약간 넉넉하게 올리브 오일을 두른다.

콜리플라워와 소시지를 볶다가 구운색이 나오면 양념재료를 넣어 볶으면 완성!!


콜리플라워소시지볶음




3.접시에 담아 파슬리를 뿌려내 본다.


콜리플라워소시지볶음




너무 간단한 콜리플라워소시지볶음


콜리플라워 100g에는 비타민C 하루권장량이 모두 포함되어 있다.

영양도 맛도 좋은 콜리플라워로 환절기 건강을 챙겨보자.



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뼈없는 고등어 튀김을 상큼 담백한 타르타르소스와 잘 어울린다.

아이들이 부담없이 먹을 수 있는 고등어튀김!!!!

눅눅하게 구워낸 구이보다 바삭해 아이들이 밥 한그릇 뚝딱할 수 있는 반찬!!!

고등어튀김 타르타르소스~~ 정말 맛있다.



재료 (고등어 반신)

고등어반신 (작은)

밀가루2 큰술 미만

 물2 큰술 미만

빵가루 적당량


- 깔끔한 타르타르 소스-

양파 약간 작은 1/4

마요네즈2 큰술

레몬 즙1 작은 술

블랙 페퍼적당량




1. 타르타르소스 만들기

  양파는 채썰어 마요네즈, 레몬즙, 블랙페퍼와 함께 섞어 둔다.

초간단 타르타르소스 완성


고등어튀김 타르타르소스




2.고등어는 먹기 좋은 크기로 잘라 놓는다.

밀가루는 반죽을 해 놓는다.

밀가루 반죽 → 빵가루 순으로 고등어에 묻혀둔다.

가열된 기름에 고등어를 튀겨낸다.


고등어튀김 타르타르소스




3. 고등어튀김과 타르타르소스를 함께 그릇에 담아면 완성 



타르타르소스에 찍어먹는 고등어튀김
영양만점 반찬
고등어튀김 타르타르소스 강추!!!!!


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