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 후라이팬을 사용하지 않고 면만 끓여 먹을 수 있는 스파게티를 소개한다.
어른들 입맛에 더 맞을 것 같은 명란젓스파게티!!!!!
칼로리도 낮아 부담없이 먹을 수 있는 스파게티!!!!!
간단히 만들어 맛있게 스파게티 만들어 먹어 보자.

재료 (3 인분)
스파게티300g
명란젓1개 반
김1 장
쪽파 적당량
간장1/2 큰 술
후추1 작은 술
버터10g
스파게티 삶은 물 큰술 1.5큰술

1. 명란젓스파게티의 명란젓은 큰 볼에 명란젓을 껍질을 벗겨 놓는다.

2. 명란젓스파게티에 올릴 김을 가늘게 썰어 놓는다.

3. 쪽파는 작게 채 썰어 놓는다.

4. 냄비에 물을 끓여 탕의 1소금을 넣어 스파게티 면을 삶는다.

6. 볼에 버터, 후추, 간장도 추가 한다.

7. 명란젓스파게티에 들어갈  스파게티 면을 삶은 후 불을 끄고 뜨거울 때 볼에 넣는다.
 면의 예열로 버터를 녹이며  양념을 골고루 섞는다.

8. 명란젓스파게티를 그릇에 담은 후 김과 쪽파로 장식 한 후 맛있게 먹는다.

아주 간단한 스파게티 요리법이다.
면을 삶고 후라이팬에 볶고 하는 조리법이 은근히 손이 많이 가는데
면을 삶은 후 볼에 무치기만 하니 아주 편하다.
집에 명란젓이 있다면 명란젓스파게티 한번 해 먹어 보자.

단지 가지만 가지고 덮밥을 만든다.

초간단 레시피

한번에 뚝딱 해 먹는 덮밥요리!!!

가지덮밥!!!!

냉장고에 홀로 굴러다니는 가지... 다른 반찬하기엔 귀찮으면

가지덮밥으로 처리해 보자.

영양만점 가지덮밥!!!!

재료 (2 인분)

가지  2 개

밥적당량

녹말 1 큰술

올리브 오일3 큰술

간장 1 큰술과 1/2

맛술(요리술) 1/2 큰술

고춧가루 약간

1. 가지덮밥의 가지는  세로 4 등분으로하면 1 센치 폭 정도 자른다.

2. 비닐 팩에 가지덮밥의 가지와 녹말을 넣어 골고루 섞이게 흔들어 준다.

3. 후라이팬에 올리브 오일 가지를 골고루 굽는다.

녹말이 있어 가지가 덩어리가 져 있을 수 있다.

살살 떨어트려 굽는다.

4. 가지가 가지가 부드러워지면 간장과 맛술을  넣어 볶다가 고춧가루 살짝 뿌린다.

(고춧가루 생략가능)

5. 밥 위에 볶은 가지를 올리면 초간단 가지덮밥 완성!!!

데코로 대파 흰 부분을 잘라올리면 한층 더 맛깔난다.

혼자사는 자취생들에게 이보다 더 간단하게 먹을 수 있는

요리가 또 있을까 하는 생각이 든다.

인스턴트가 아닌 간단하게 준비해서 든든하게 먹고 다니길 바란다.

자취생을 위한 레시피!!

추운 겨울~~ 아침은 더욱 피곤하다!!

상큼하고 간단한 계란후라이파프리카 어떨까?

계란 후라이만 후르르 먹고 가기 보다 파프리카와 함께 한 요리로~~

계란후라이파프리카로 오늘 하루 상쾌하게 시작해 보자!!!!!

재료 (1 인분)

파프리카 (빨강) 1개

계란 2 개

버터 1 큰술

소금, 후추조금

파슬리와 상추 조금

1. 파프리카를 1cm 정도로 둥글게 자른다. 

프라이팬에 버터를 녹여, 파프리카의 조각 을 얹어 표면을 가볍게 굽는다.

2. 파프리카를 뒤집어하여 중간에 계란을 깨어 넣는다.

3. 소금과 후추로 간을 하고 뚜껑을 덮어 간단히 찜구이로 하면 완성

4. 접시에 담아 파슬리로 장식해서 먹는다.

계란위에 피자치즈(모짜렐라치즈)를 뿌려 먹어도 맛있다!!

아마씨와 닭가슴살의 만남

닭가슴살치킨가스!!!!

아마씨란 원래 옷감을 만드는 작물이였다. 그런데 아마씨를 섭취하기도 했는데, 우리나라에서는 식용유 대용으로 쓰였다.

아마씨의 효능은 변비 증상을 개선하고, 피부질환을 개선하고 미용에 좋다.

당뇨 증세가 있는 사람에게 효과가 있으며, 여성의 갱년기 극복에 도움이 된다.

아이나 태아의 지능발달에 좋으며, 혈관질환 개선, 체중가략에 도움되는 등 여러가지 효능이 있다.

하지만 아마씨 부작용으론, 피부 알러지나 가려움증, 설사같은 증상이 생길 수 있어 적당량만 섭취하도록....

다음에 자세히 알아 보도록 하고 오늘은 아마씨가루를 이용한 치킨가스를 소개하겠다.

계란 대신 아마씨가루를 써 치킨가스를 만들어 본다.

새우 튀김과 어떤 튀김에 사용할 수 있다 .

건강하고 장내 환경도 최고인 아마씨가루!!!!

아마씨닭가슴살치킨까스

재료 (3 인분)

닭 가슴살6 장

소금, 후추조금

아마씨 분말4 큰술

(달걀로 대체가능)

빵가루 6 큰술

1.아마씨닭가슴살치킨가스에서 

닭 가슴살을 씻어 물기를 제거한 후 소금과 후춧가루를 뿌려 둔다.

2. 치킨가스에 들어갈 반죽에 빵가루에 아마씨 가루를 더해 버린다.

3. 닭 가슴살에 빵가루를 꼼꼼히 묻힌다.

4. 이 정도로 빵가루를 묻힌다.

5. 아마씨를 묻힌 닭가슴살은 팬에 오일을 두르고 닭 가슴살을 굽는다.

6. 닭가슴살 색이 노릇하게 들면 뒷면도 구워 완성한다.

7. 접시에 얹어 야채 샐러드를 곁들여 낸다.

산뜻한 토마토와 돼지 생강 구이

올리브 오일과 토마토의 결합하여 더 깔끔한 돼지고기요리

토마토생강돼지구이~~

상큼한 돼지고기요리

토마토생강돼지구이 강추!!

재료 (2 인분)

돼지 고기350g

양파 1 개

토마토 크기에 따라 1 ~ 2 개

다진 생강1 작은 술

올리브유1 큰술

소금 후추적당량

-양념-

간장 3 큰술 

요리술(맛술) 2 큰술

설탕1 큰술

1.토마토생강돼지고기의 중요한 재료인

 양파는 1/2로 절단 한 후 둥글게 자른다. 토마토는 먹기 좋은 크기로 자른다.

2. 돼지고기는 맛술 뿌려 풀어 놓는다.

3. 프라이팬에 올리브유를 두르고 돼지 고기와 양파를 볶는다.

   후추와 소금을 뿌려 간을 살짝 한다.

4.돼지고기가 익으면 생강, 토마토도 넣고 양념장을 넣고 센불에서 한번 더 볶아내면 완성!!

상큼한 돼지고기가 먹고 싶으면 

토마토를 넣어 만든

토마토생강돼지구이~~강추

두부에 계란을 입혀 구워낸 뒤 

 맛있는 양념장을 끼얹어 먹는 반찬

늘 먹는 두부지만 오늘은 계란과 양념장을 이용한 맛있는 계란두부부침을 먹어보자.

재료 (3 인분)

두부 1모

밀가루1~2 큰술 

소금조금

계란1 개

부추 1 줄기

밥새우 조금

식용유 + 참기름 (절반 씩 섞어) 2 큰술

-양념장-

간장2 작은 술

요리술(맛술)1 작은 술

참기름1 작은 술

실파 1 큰술

볶은 참깨 1 작은 술

1. 계란두부부침의 두부는 물기를 제거하여 

10 등분으로 자른 후 한입에 먹을 수 있는 크기로 자른다. 

2. 계란두부부침에서 부추는 잘게 썰어 달걀을 풀어 섞는다.

3. 계란두부부침의 두부는 키친타올로 물기를 닦아낸 다음 소금을 뿌려 간을 조금 한다.

  소금을 뿌린 두부에 밀가루를 묻힌다.

4. 팬에 기름을 두르고 약불에 계란을 묻힌 두부를 천천히 굽는다.

   계란두부부침은 순식간에 타 버리기 때문에 약한 불 에서 천천히 굽는다.

5. 밥새우를 두부위에 조금씩 얹는다. 새우가 없으면 생략해도 된다.

6.약불에서 적당하게 구워내면 완성

7.접시에 두부를 담은 후 양념장을 뿌려 내면 완성!!

양념장은 먹기 직전에 담는게 좋다.

두부를 밀가루에 묻힐 때 전분가루도 있으면 조금 섞어서 같이 구워보자.

그럼 더 바삭하게 잘 구워진다.

아이들 밥반찬으로 최고인 두부

계란두부부침으로 오늘 저녁 한끼 해결!!!!

조금은 어렵게 느껴지는 재료로 만든 간단한 요리!!!

삼겹살곤약우엉조림~~

집에 어중간하게 남은 곤약이 있다면 한번쯤 해 볼 수 있는 곤약요리

삼겹살곤약우엉조림!!!!

쌉쌀한 생강까지 더해져 향은 한층더 진해진 생강요리~~

삼겹살곤약우엉조림 강추

재료 (2 ~ 3 인분)

우엉 1 개

대패삼겹살100g

곤약150g

생강 많이

다진마들 1큰술

-양념-

청주 3 큰술

설탕 1.5 큰술

요리술(맛술) 1작은술

간장 2 큰술

참기름 

1. 삼겹살곤약우엉조림에서의 우엉은 세로 반으로 잘른다.

   곤약은 채썰어 놓는다.

2. 우엉을 잘게 썰어 식초 물에 10 분 정도 담궈둔다.

    그런 후 전자렌지에 2분정도 돌려 반쯤 익힌다.

3. 삼겹살곤약우엉조림에서 생강은 채썰어 놓는다. 넉넉한 양을 한다.

4. 참기름을 두른 팬에 삼겹살, 우엉, 생강, 마늘을 넣고 2 분 정도 볶는다.

5. 양념을 넣고 중불 에서 5 분 정도 국물이 줄어들 때까지 끓인 후 완성!! 

개인 취향에 맞춰 고기의 양을 더 늘려도 된다.

삼겹살곤약우엉조림~~~

영양만점 콩나물과 양배추, 계란의 만남 양배추콩나물계란탕!!!

초간단 레시피!!! 냉장고에 항상 있는 재료들만 이용해서 만들 수 있는 초간단 요리

탕이라고 하기엔 좀 그렇치만 뜨끈한 국물과 담백한 맛의 조화

양배추콩나물계란탕!!!

밥 없이 한 그릇만 먹어도 엄청 든든할 것 같은 양배추콩나물계란탕!!!

재료 (2 인분)

삶은 계란2 ~ 3 개

양배추 2 ~ 3 장

콩나물 1/2 봉지

녹말 1작은스푼

-양념-

물100cc

참기름

소금 후추조금

1.양배추콩나물계란탕의 양배추는 큼직하게 썰어서 참기름을 두른 팬에 중불로 1 분 정도 볶는다.

2. 양배추를 볶다가 콩나물을 넣고 30 초 볶는다. 

 준비된 양념을 넣어 끓이다 물이 재료가 익으면 녹말물을 넣어 걸쭉하게 한번 끓인다.

3. 그릇에 삶은 계란과 같이 담아내면 끝!!!!!!

너무 간단하지만 너무 맛있고 든든한 양배추콩나물계란탕!!!!!

추워진 날씨에 따뜻한 국물이 생각날 때

초간단 국물요리로 제격!!