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돼지고기 등심을 이용한 요리다.

등심을 얇게 슬라이스로 나온 부위를 이용해 시판 불고기 양념으로 하는것이 포인트.

돼지등심불고기

재료 (1 인분)

돼지 고기 등심 (불고기감으로 해도 됨)200g

불고기 양념1 큰술

올리브 오일 (식용유)1 큰술

소금, 후추 약간

1.프라이팬에 기름을 두르고 가열한다.

돼지등심불고기

2.돼지고기등심을 넣고, 소금과 후추를 살짝 뿌려 굽는다.

돼지등심불고기

3.돼지고기등심이 노릇하게 구워지면 불고기 양념을 추가한다.

돼지등심불고기

4.먹음직스럽게 구워낸다. 

돼지등심불고기

5.접시에 약간의 데코를 하며 담아낸다.

돼지등심불고기

아주 간단한 돼지고기 요리

참치와 토마토, 무를 이용한 샐러드다.

집에 있는 재료로 손쉽고 아주 간단히 할 수 있는 요리

초간단 요리 

참치토마토무샐러드

재료 (2 ~ 3 인분)

무 5 cm정도

참치1 캔

토마토 (방울 토마토) 5개

마요네즈2 큰술

후추, 소금약간

1.무는 채썰어 준비한다.

2. 방울토마토는 4등분으로 잘라 준비한다.

3. 기름을 제거한 참치와, 무, 마요네즈, 후추를 더해 버무린다.

4.마지막에 토마토를 살짝 넣어 버무리며, 

  입맛에 맞게 소금으로 간을 하면 된다.

맛있게 냠냠.

참치토마토무 샐러드...참 쉽다!!

초간단 고구마 머핀만들기

밀가루가 안들어간 머핀

재료 (소 20 개분)

고구마  450g

설탕45g

버터 (or 마가린)35g

휘핑 크림 (or 우유 or 생크림)30g

노른자2 개

☆ 노른자1 개

☆ 물몇 방울

1.고구마의 껍질을 벗기고 작게 썰어 접시에 

나란히 레인지에서 5-6 분 돌린다.

2.익힌 고구마가 뜨거울 때 으깬다. 

부드럽게 으깰 수록 맛있다.

고구마머핀엔 밀가루가 들어가지 않는다.

3.뜨거울 때 ☆ 이외의 재료를 넣고 잘 섞는다.

초간단 고구마머핀 재료 완성

4.골고루 섞인 경우에 특히 식어도 괜찮다.

5.일정한 모양을 내기위해 랩으로 동그랗게  만든다.

6.알루미늄 컵에 넣어 모양을 잡아가며 담는다. 

7.맛깔스러움을 더하기 위해  달걀 노른자와 물을 섞어 표면에 발라준다.

8.200도에서 20 ~ 30 분 굽는다. 표면에 구운 색이 들면 ok!

뜨거울 때 먹어도 맛있고

차가울 때 먹어도 맛있는 초간단 고구마머핀 완성!!

가을의 미각 건강 레시피

닭가슴살버섯볶음~~

아주아주 간단한 레시피

재료 (2 인분)

닭가슴살250g

양파 1/2개

새송이 버섯 1 개

표고 버섯 4 장

맛술 2 큰술

간장 2 큰술

마늘 1/2큰술

식초 2큰술

올리브 오일1 작은 술

실파 적당량

2.양파 · 표고 버섯은 슬라이스 ,

새송이 버섯은 적당한 크기로 자른다.

맛술, 간장, 마늘을 넣어 양념장을 만든다.

3.올리브 오일에 양파를 볶다가 투명하면 버섯을 넣어 볶는다.

4.버섯에 수분이 나오고 부피가 절반 정도로 줄면 

양념장을 추가해 조금 졸인다.

5.익은 닭을 가로로 썰어 그릇에 담고 중간에

볶은 채소를  담고 실파를 뿌려내면 완성

달콤한 계란 오므라이스~~~~~

재료 (1 인분)

밥 1 그릇

양파 1/4

버섯 조금

베이컨2 장

케첩 2큰술

옥수수통조림 1큰술

양념 소금 후추적당량

올리브 오일적당량

 계란 2개

마요네즈 1스푼

설탕약간

1.양파 · 버섯, 베이컨은 잘게 썬다.

2.달군 팬에 기름을 넣고 양파에서 볶는다. 

양파가 익으면 버섯과 베이컨을 넣어 볶는다.

3. 2에 옥수수와 케첩을 넣어 볶는다.

4.밥을 넣고 볶다가 마지막에 양념 소금 후추로 간을 맞춘다. 

5.계란 설탕과 마요네즈를 넣어 섞는다.

 달궈진 팬에 올리브 오일을 넣고 계란을 넓게 부친다.

6.불을 끄거나 약한 불로 하여  볶아낸 밥을 프라이팬의 한쪽에 놓는다.

                           젓가락으로 계란 주위가 붙어 있지 않은지 확인한다.

7.반대쪽 계란으로 밥을 덮는다.

8. 프라이팬을 기울이면서 뒤집개로 접시에 기울인다.

9. 뒤집개로 모양을 갖추고 케첩으로 장식한다. 

장식용 야채를 장식 완성.

돼지고기와 피망을 이용한 초간단 볶음요리

재료 (1 ~ 2 인분)

잡채용 돼지고기 200g

피망 3 개

-양념-

맛술2 작은 술

설탕2 작은 술

간장2 작은 술

후추조금

-돼지고기 양념-

술 · 간장 (양념 용)각 2 작은 술 미만

녹말2 작은 술

1.피망은 길게 채썰어 놓고

  돼지 고기는  술과 간장, 녹말로 양념을 한다.

2.약간 넉넉하게 기름에 고기를 볶아 고기에 80 %가 익으면 피망도 추가해 볶는다.

마무리에 양념을 넣고 다시 한번 볶아내면 끝.

참 쉽죠잉~~~~~~~

집에서 만들어 먹는 토스트 업그레이드 판...

재료 (3 ~ 4 인분)

식빵4 장

-치즈 소스-

슬라이스 치즈1 장

우유 1큰술

마요네즈 2큰술

레몬 즙  1/2 작은큰술

마늘 조금

소금 후추조금

파 적당량

1.슬라이스 치즈와 우유를 섞어 렌지에 30 초 돌린다. (랩없이 OK)

2.30초 작동 후 한 번 꺼내 숟가락 등으로 섞어 다시 레인지에 20 초 돌린다.

3.나머지 다른 양념을 잘 섞는다.

4.빵 4 장에 소스를 바르고 2 ~ 3 분 토스트한다.

5.식빵 1장을 삼각형으로 4 등분으로 자른다.

6.호루삐자처럼 늘어 완성!

우유랑 맛있게 먹는다~~

돼지불고기용 고기로 색다른 음식을 해 봤어요.

돼지가지호박구이~~

재료 (1 인분)

얇은 불고기용 돼지고기 100g

소금 후추조금

가지  1/2

단호박 1/4

식용유적당량

- 양념-

 양파 1/2

다진 생강1작은큰술

간장 1큰술

맛술(청주) 1큰술

설탕 2작은큰술

녹말작은 1/3큰술

1.양파를 갈아서 양념과 섞어요.

2.가지와 단호박은 길쭉길쭉하게 썰어주세요~~

3.달군 팬에 기름을 넣고 가지와 단호박을 색이 맛깔스러워 질 때까지

구워서 접시에 담아요.

4. 후라이팬에 고기를 굽습니다.

 소금과 후추를 뿌려 주세요~~

5.구운 가지와 단호박과 양념을 넣고 수분이 날아갈 때 까지 졸여주세요.

6. 넓은 접시에 가지, 단호박, 고기 요렇게 이쁘게 담아서 먹어요~

양념이 가지와 호박에도 잘 배어 정말 맛있어요 

돼지불고기로만 먹는 고기를 다른 요리로 해 먹어 보세요~~

채소를 듬뿍 먹을 수 있는 요리 소개해요.

채소치즈찜입니다.

역시 쉽게 할 수 있는 요리~~

재료소개 먼저 합니다.

재료 (4 인분)

양배추 (대) 1/4

당근 1/2

브로콜리 반

토마토 1 개

마늘 1개

물300cc

화이트 와인대 1큰술

소금후추조금

피자치즈 적당량

1.양배추는 응어리를 빼고 3센치두께로 썰기, 

당근은 얇게 , 토마토, 브로콜리도 먹기 좋은 크기로 썰어요. 마늘은 얇게 채 썰어주세요.

2. 팬에 물, 준비한 채소, 마늘,화이트 와인(청주),소금 후추를 넣고 뚜껑을 덮고

 센불에 끓인다.

3.냄비가 끓으면 중불로 줄여 야채가 부드러워 질 때까지 찐다.(약 10분)

불을 끄고 치즈를 넣어 뚜껑을 덮고, 스르륵 치즈가 녹으면 완성!!!

어떤가요?

정말 쉽죠!!!!!

채소치즈찜 요린 재료들의 본연의 맛을 최대한 살리면서..

쫄깃쫄깃한 치즈와 함께 냠냠냠!!!!!!!!

양배추, 브로컬리, 토마토를 먹으며 환절기 건강 챙겨요~~~~~

아주 쉽고 간단한 요리를 소개해요.

버섯과 달걀만 있음 뚝딱!!!!!

버섯계란 볶음 시작해 볼까요~~

재료 (3 인분)

느타리버섯 1 팩

양파 (소) 1 개

달걀 4 개

올리브 오일2 큰술

파프리카 파우더큰술 반

간마늘1 큰술

버섯은 취향껏 넣으셔도 되고, 파프리카 파우더가 없을 시 고춧가루 살짝!!

1.프라이팬에 올리브 오일을 두르고 양파를 볶습니다.

  전 적양파를 사용했어요~~

2.파프리카 파우더를 더해 조금 더 볶습니다.  

3. 양파가 익어가면 잘게 자른 느타리버섯을 넣어 같이 볶습니다.

4. 소금과 후추로 간을 하세요~~~

5.간 마늘을 넣어 더 볶아 주세요.

  (다진마늘도 괜찮아요~~ 마늘 덩어리가 안보이는게 먹기 편하더라구요)

6. 달걀을 볼에 넣고 섞어 주세요~~~

7. 달걀을 볶은 버섯위에 휘리릭 넣어 살짝 볶아냅니다.

8. 달걀이 익으면 요리 끝!!!!!!

따뜻할 때 드세요!!!!!

간편하게 뚝딱 할 수 있고 한끼 대용으로 가능해요~~~~

냉장고 재료로 손쉽게 할 수 있는 요리~~~~

버섯계란볶음 냠냠냠!!