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고구마에 고기 끼워 만든 돈가스

반찬용으로 할 수 있는 고구마돈가스

고구마의 달콤함과 고기의 식감까지 느낀 수 있는 고구마돈가스~채소돈가스

고구마돈가스

재료 (2-3 인분)

고구마 1 개

■ A

다진 돼지 고기 150g

다진 파2 큰술

맛술1 작은 술

참기름1 작은 술

소금1/4 작은 술

후추조금

녹말2 작은 술

■ B

밀가루60g

계란1/2

물60cc

■ C

빵가루 적당히

1.고구마돈가스의 고구마는 껍질을 벗기고 3mm 두께로 둥글게 하고 자른후 

키친타올로 고구마의 물기를 닦는다.

A를 섞어 고구마에 발라서 한장의 고구마에 끼운다.

고구마돈가스

2.고구마돈가스의 튀긴옷을 입힌다.

 B의 재료를 섞어 만든어 놓은 고구마돈가스를 얇게 튀김옷을 입혀준다. 

 빵가루를 묻혀 170도 기름에 고구마에 튀긴다.

3.튀기다 젓가락을 찔러보고 젓가락이 통과하면 완성!!!!!

고구마돈가스

이색적인 고구마 요리~~고구마 돈가스

돈가스 소스나 케찹에 찍어 먹으면 되는 고구마 돈가스~~

콜리플라워를 따로 데치거나 삶지 않고 바로 볶아서 먹을 수 있는 콜리플라워소시지볶음

매우 간단하면서 좋은 식감으로 먹기 좋은 음식!!!

간장과 치즈가 들어가 더 고소해 아이들도 편식없이 먹을 수 있다!!!

콜리플라워소시지볶음

재료 (2 ~ 3 인분)

콜리 플라워 1개

소시지1 봉지

-양념

 소금 후추 조금

 간장1 큰술 

 가루 치즈적당량

 파슬리 (없어도 OK) 조금

콜리플라워소시지볶음

2.후라이팬에 약간 넉넉하게 올리브 오일을 두른다.

콜리플라워와 소시지를 볶다가 구운색이 나오면 양념재료를 넣어 볶으면 완성!!

콜리플라워소시지볶음

3.접시에 담아 파슬리를 뿌려내 본다.

콜리플라워소시지볶음

너무 간단한 콜리플라워소시지볶음

콜리플라워 100g에는 비타민C 하루권장량이 모두 포함되어 있다.

영양도 맛도 좋은 콜리플라워로 환절기 건강을 챙겨보자.

현관과 거실을 멋지게 장식 세련​​된 리스를 소개해 본다.

멀리서 보면 진짜야? 라고 볼 정도로 잘되어 있다. 

생화는 관리와 가격면에서 부담스럽지만, 조화는 그런 문제가 없어 조화리스로 

집안 분위기를 바꿔보는 것도 좋겠다.

 드라이 자연물 조화리스

말린 꽃과 나뭇 가지의 완벽재현. 

내츄럴 한 분위기가 귀엽다.

뼈없는 고등어 튀김을 상큼 담백한 타르타르소스와 잘 어울린다.

아이들이 부담없이 먹을 수 있는 고등어튀김!!!!

눅눅하게 구워낸 구이보다 바삭해 아이들이 밥 한그릇 뚝딱할 수 있는 반찬!!!

고등어튀김 타르타르소스~~ 정말 맛있다.

인기 주방 스타일은 수 많이 있지만, 최근 가장 인기라고 하면 역시 카페 풍 주방이다. 

집 인테리어에 있어서 주방은 여자들의 로망이다.

세련되면서도 편안한 공간!!! 음식의 맛까지 더 좋을 것 같은 공간으로 만들고 싶은 곳!!

카페 풍의 주 무심코 흉내내고 싶은 사례를 소개한다.

카페풍주방

♠오픈 선반형 주방

오픈 선반은 카페 풍 주방을 연출하는데 매우 유용하다. 

술을 마시는 것이 좋아하는 사람은 병을 많이 나열하면 바 같은 분위기를

연출하면서 세련되게 수납 할 수 있다.

카페풍주방

♠노출콘크리트 주방

조금 더 멋스러운 카페 풍 주방 인테리어를 하고 싶다면 억센 감촉이 나오는 콘크리트 주방을 추천한다. 

무채색 관엽 식물 등 선명한 색상의 넣어 색이 돋보이게 되고, 자리의 분위기가 훨씬 좋아진다.

카페풍주방

♠북 카페 풍 주방 

느긋하게 보내는 것을 목적으로 하 고있는 북카페풍 주방이다. 

조리대의 전면을 책장으로 사용하면 마치 북 카페에 있는 듯한 분위기가 연출된다.

카페풍주방

♠행잉 랙

세련된 카페에서 매달아 보관하는 방법이 많이 사용되고 있다. 

행잉 랙이 있으면 주방 용품도 세련되고 스마트하게 매달아 낮출 수 있다. 

블루의 벽도 쇼핑 감이 우수하다.

카페풍주방

♠상점 같은 칠판 벽

조리대의 칸막이를 칠판 바람 마무리하고 있기 때문에, 해외의 카페 같은 분위기가 난다. 

칠판 뒷면은 스토브가 되어 있기 때문에 기름 튐을 막을 수 있다.

카페풍주방

♠Bar 같은 주방

벽 선반에서 많은 유리잔들이 걸어져 있어 Bar처럼 보이는 주방다.

테이블 카운터도 갖추고 있기 때문에 주방에 서서 가족이나 친구들과의 대화도 즐길 수 있다.

카페풍주방

수제 감자칩

수제 감자칩은 100% 자연의 맛 ♪

기름이 없고 염분도 낮기에 아이들 간식이나 술 안주로도 추천.

재료

감자 (대) 1 개

올리브 오일 (식용유)조금

소금취향에

1.수제감자칩 만들기

감자를 잘 씻어, 키친타올이나 또는 행주로  물기를 닦아 슬라이서로 얇게 슬라이스한다.

2.수제감자칩 만들기

접시에 종이호일을 깔고 슬라이스 한 감자를 얹어 얇게 올리브 오일을 바른다.

3.수제감자칩 만들기

전자 레인지 5 분 정도 굽는다.

( 각 가정마다 전자렌지에 맞게 시간을 조절한다.)

4.수제감자칩 만들기

따뜻할에 소금뿌려주면 완성!!

파슬리 가루가 있으면 살짝 뿌려줘도 좋다.

디저트의 최고봉 치즈케이크와 아이스크림

코코넛 파우더 짙은 달콤한 향기와  레몬 상쾌한 맛 

크래커 바삭한 식감 바로 치즈케이크 아이스크림

집에서 조금만 준비하면 만들어 먹을 수 있는 치즈케이크 아이스크림

재료 (2 ~ 3 인분)

크림 치즈100g

A : 설탕20g

A : 코코넛 파우더20g

레몬 즙1/2 큰술

B : 생크림100cc

C : 레몬 제스트피 조금

크래커2 장

허브 잎2 장

1.치즈케이크 아이스크림의 치즈케이크 준비

크림 치즈를 내열 그릇에 넣고 전자렌지에 20 초간 돌린다.

크림치즈에 A를 추가 거품기로 잘 섞는다.

레몬즙도 추가 섞는다.

2.치즈케이크 아이스크림에 들어가는 생크림은 그릇 바닥을 차갑게 해서 젓는다. 

생크림이 형태가 유지 될 정도로 되면 1의 반죽을 넣고 섞는다.

3.냉동실에 넣어 살짝 얼린후 한 번 꺼내 레몬즙을 넣어 섞는다. 

다시 냉동실에 얼렸다가 꺼내어 레몬도 채썰어 살짝 넣어 섞는다.

- 치즈케이크 아이스크림 만들기-

4.우유 병이나 페트병 등 둥근 페트병을 가로로 잘라내어 

크레커를 따라 감싼 후 테이프로 고정한다.

5. 크레커 위에 반죽을 채운다. 다시 냉동한다. 

먹기 직전에 펫트병으로부터 분리, 레몬 제스트를 분산한다. 

집에 허브가 있음 장식한다.

치즈케이크를 좋아하는 사람이라면~~

아이스크림을 좋아하는 사람이라면~~

누구나 좋아 할 수 있는 디저트~~~

치즈케이크 아이스크림 완성!!!!

2 개의 비스킷에 끼워 먹는 것도 아주 맛있다 

색다른 연근요리

연근커틀렛!!!

고기가 아닌 햄을 넣어 만든 연근커틀렛!!

아이들 간식!!

맥주안주로 안성맞춤!!

연근커틀렛

재료 (2 인분)

연근 1 개

햄 (약간 두꺼운)2 장

-반죽

밀가루 5스푼

달걀 (계란)1/2

물60cc

빵가루 적당히

소금 후추 조금

1.연근커틀렛의 연근은 3mm 두께로 썰어 둥글게 자른 햄을 끼운다. 

  연근커틀렛의 연근 양면에 소금과 후추를 살짝 뿌린다.

  반죽옷을 살짝 입힌다.

2.반죽옷을 입은 연근커틀렛의 연근을 주걱 등을 사용하여 얇게  빵가루를 입힌다.

  기름을  저온으로 가열한다. 

  (젓가락을 넣어 천천히 거품이 오를 정도)

3.기름에 연근을 튀긴다.  

 양면의 연근색깔이 먹음직 스러원 질 정도로 5 ~ 6 분 골고루 튀긴후 

 마지막으로 온도를 올려 바삭하게 튀겨낸다.

햄과 함께 치즈를 넣어 튀겨내도 아주 맛있는 연근커틀렛!!!!

연근을 싫어하는 사람도 잘 먹게 되는 연근커틀렛!!!

만들어서 먹어자구요!

요즘 제철인 단호박과 고구마!!

두가지를 이용한 샐러드

단호박고구마샐러드~~

입맛없을 때 한그릇 만들어 계속 떠 먹게 만드는 단호박고구마샐러드~~

단호박고구마샐러드

재료 (1 인분)

호박 1/4

고구마 주먹만한 크기 1개

시금치 적당량

베이컨 2 장

마요네즈 3큰술

소금 · 후춧가루조금

설탕조금

단호박고구마샐러드

2.베이컨과 시금치는 1cm 폭으로 잘라 팬에 기름을 두르고 

소금 · 후추를 뿌린 후 살짝 볶아 식혀 둔다.

단호박고구마샐러드

3.단호박과 고구마가 뜨거울 때 으깨어 식으면 

 마요네즈와 시금치와 베이컨을 맞게 간을 맞춘다. 

 접시에 담아 완성.

단호박고구마샐러드

기호에 맞게 기본 재료인 단호박과 고구마의 양을 조절한다.

견과류나 건포도 건자두 등이 있으면 넣어서

 먹어도 맛있는 단호박고구마샐러드!!!!

단호박고구마샐러드

역시 간단한 레시피를 자랑하는 소불고기계란볶음!!!!

소고기와 달걀 그리고 양배추만을 넣는 소불고기계란볶음!!!

소불고기계란볶음

재료 (1 인분)

소고기50g

계란1 개

양배추 1 장

시판 불고기 양념 적당량

1.소불고기계란볶음에 들어갈 계란은 풀어놓고

  양배추는 잘라 준비한다.

소불고기계란볶음

2.계란을 스크램블에그처럼 살짝 볶는다.(약간 반숙이 좋음)

소불고기계란볶음

3.소불고기계란볶음의 소고기와 양배추를 함께 볶는다.

소불고기계란볶음

4.볶다 먼저 구워 놓은 계란을 섞어 불고기양념을 넣어 같이 볶는다.

소불고기계란볶음

5.살짝만 더 볶아내면 소불고기계란볶음 완성

소불고기계란볶음

입맛없을 때 덮밥으로 먹을 수 있는 소불고기계란볶음!!!!!!!!!

고기를 미리 재워놓치 않고 먹을 수 있는 소불고기계란볶음!

나 혼자 밥 먹을 때 냉장고에 남은 약간의 고기로 맛있게 먹을 수 있는 음식~~

소불고기계란볶음 강추!!!