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다진 돼지고기 조림에 토마토와 감자의 조화!!!!

퍽퍽한 맛이 아닌 상큼한 토마토의 상큼함이 좋은 토마토감자돼지조림!!!!

밥 반찬으로 강추!!!!

아이들 반찬으로 강추!!!

토마토감자돼지조림~~~~

재료 (3,4 인분)

감자 2 개

양파 2 개

돼지고기 다진육 200g

토마토 2 개

마가린1 큰술

물200cc

맛술(미림)50cc

다진마늘 1큰술

케첩3 큰술

설탕1 작은 술

1. 토마토감자돼지조림의 채소인 감자, 양파, 토마토는 적당한 조림 크기로 자른다.

2. 프라이팬에 마가린을 녹여 감자, 양파, 돼지고기 다진육, 마늘을 넣어 볶는다.

3.토마토감자돼지고기조림의 다진 돼지고기가 익어 갈 때 쯤 물, 미림을 넣고 뚜껑을 덮고 7,8 분 중불 에서 끓인다. 

   살이 부서지지 않도록 불과 시간을 조절한다.

4.뚜껑을 열어 센불 에서 국물을 조린다.

5.토마토를 넣고, 케첩, 설탕을 넣어 센불에서 토마토가 너무 물러지지 않도록 볶아 내면 완성.

돼지고기와 감자에 토마토가 들어가 상큼하면서도 굉장히 맛있다.

마지막에 센불에서 토마토를 익히는게 포인트다.

토마토에서도 수분이 나오므로 약한불로하면 수분이 많아져 맛이 떨어진다.

토마토감자돼지고기조림!!!

건강에 최고로 좋은 토마토!! 토마토가 들어간 토마토 요리~~

오늘 한번 해 보는 거 어떨까?