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재료 (2 ~ 3 인분)

크림 치즈100g

A : 설탕20g

A : 코코넛 파우더20g

레몬 즙1/2 큰술

B : 생크림100cc

C : 레몬 제스트피 조금

크래커2 장

허브 잎2 장

1.치즈케이크 아이스크림의 치즈케이크 준비

크림 치즈를 내열 그릇에 넣고 전자렌지에 20 초간 돌린다.

크림치즈에 A를 추가 거품기로 잘 섞는다.

레몬즙도 추가 섞는다.

2.치즈케이크 아이스크림에 들어가는 생크림은 그릇 바닥을 차갑게 해서 젓는다. 

생크림이 형태가 유지 될 정도로 되면 1의 반죽을 넣고 섞는다.

3.냉동실에 넣어 살짝 얼린후 한 번 꺼내 레몬즙을 넣어 섞는다. 

다시 냉동실에 얼렸다가 꺼내어 레몬도 채썰어 살짝 넣어 섞는다.

- 치즈케이크 아이스크림 만들기-

4.우유 병이나 페트병 등 둥근 페트병을 가로로 잘라내어 

크레커를 따라 감싼 후 테이프로 고정한다.

5. 크레커 위에 반죽을 채운다. 다시 냉동한다. 

먹기 직전에 펫트병으로부터 분리, 레몬 제스트를 분산한다. 

집에 허브가 있음 장식한다.

치즈케이크를 좋아하는 사람이라면~~

아이스크림을 좋아하는 사람이라면~~

누구나 좋아 할 수 있는 디저트~~~

치즈케이크 아이스크림 완성!!!!

2 개의 비스킷에 끼워 먹는 것도 아주 맛있다