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백종원의 콩나물 불고기!!

정말 간단하면서도 저렴한 재료로 아주 배불리 양껏 먹을 수 있는 요리

콩나물을 이용한 콩나물 불고기

정말 맛있다.

손님 접대용으로, 술 안주로, 밥 반찬으로 최고인 콩나물 불고기!!!!

재료

대패삼겹살(마트에 한봉지씩 담아서 파는 것 사서 적당히 넣음)

콩나물 - 찜용 콩나물

대파, 양파, 새송이버섯, 깻잎 등 

닭갈비소스 -  맛술, 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 마늘을 1:1 비율로 준비

백종원 콩나물불고기의 가장 중요한 것은 소스!!!

1. 백종원 콩나물 불고기의 소스는 1:1비율로 고춧가루, 마늘, 설탕, 간장, 맛술, 고추장을 섞어 만들어 놓는다.

입맛에 맞춰 더 가미해도 무관하다.

2. 백종원 콩나물불고기의 콩나물은 깨끗이 씻어 궁중팬 프라이팬 위로 조금 나올정도로 담는다.

3. 집밥 백선생 콩나물 불고기만들기에서 콩나물 위에 채소들을 올린다.

4. 콩나물불고기의 다른 채소들인 버섯과 양파를 썰어 올린다.

5. 콩나물 불고기의 채소를 다 올린 후 대패삼겹살을 듬뿍 올린다.

6. 콩나물불고기 만들기에 깻잎까지 씻어 올린 후 취향에 맞게 소스를 얹는다.

적당히 얹은 후 조리하면서 조절하는 것이 좋다.

끓이다 보면 콩나물에서 나오는 물로 자박하게 국물이 나온다.

자작해지고, 고기가 다 익으면 냠냠냠!!!

백종원의 콩나물 불고기 완성!!!!!!!!!!!!!!!!!

정말 재료 준비만 하면 조리가 어엄청 간단한 레시피!!!

밥 반찬, 술안주, 손님 초대에 안성맞춤!!!

당면도 있음 넣어도 좋을 것 같아 보인다.

마지막에 국물에 밥을 볶아 먹으면 끝!!!!

백종원 콩나물 불고기~~~ 강추한다.

 매운거 못먹는 아이들도 쉽게 먹을 수 있는 가자미 조림을 소개한다.
일본식 가자미 조림으로 부드럽고 약간은 달짝지근한 속살로
아이들 밥반찬으로 최고인 가자미 조림!!!
요즘 저렴한 가자미로 아이들 한그릇 반찬 만들어 보자.

재료 (4 인분)
가자미 4 조각
생강 1개
물 150cc
맛술 100cc
간장 50cc
설탕 1 큰술

1. 아이들이 먹기 좋은 가자미조림의 가자미는 지느러미 칼집을 넣어두며 손질을 한다.
(손질된 가자미 사는 것도 좋다.)

2. 가자미 조림의 생강은 장식용 일부는 편으로 썰고 나머지는 얇게 채 썰어 놓는다.

3. 팬에 물, 맛술, 간장, 생강 슬라이스 를 넣고 끓인다.

4. 가자미 조림의 양념이 끓으면 가자미를 넣고 알루미늄 호일로 뚜껑을 만들어  끓인다.

5. 20 분 정도 끓인 후 그릇에 담고 마지막으로 채 썰기 한 생강을 장식해서 내 놓는다.