Ezmind

달콤하고 맛있는 고구마로 감자칩 만들기

자극적인 맛의 시판 감자 칩보다 건강하고 맛 있는 고구마 칩

지금 값싸게 살 수 있는 고구마로 우리 아이들 간식!!

아이들 수제간식으로 최고인 수제 고구마칩!!

맥주안주로도 좋은 고구마칩!!!!

재료

고구마 2 개

올리브 오일2 큰술

포도씨 오일1 큰술

소금, 후추반 작은 술

1.고구마의 껍질을 벗긴다.

2.고구마 칩의 고구마는 채칼로 얇게 슬라이스 한다.

3.슬라이스 한 고구마에 소금, 후추를 뿌린 후 준비한 오일을 잘 섞어 놓는다.

4.종이호일를 깐 철판에 고구마 칩을 할 고구마를 겹치지 않게 펴서 올려 놓는다.

5.준비한 고구마를 150 ℃로 예열 한 오븐에서 20 분 정도 굽는다.

6.노릇하고 바삭하게 구워지면 완성!!

조금 식으면 더 바삭하고 맛있는 식감을 느끼면서 더 맛있게 먹을 수 있다.

바삭!!!! 프렌치 어니언 링

양파 튀겨서 먹자.

맛있는 양파튀김!!!

바삭한 양파링!!! 

저녁 치킨 대신 맥주 안주로 최고

다른 재료 없이 정말 냉장고에 있는 재료로 뚝딱!!

재료 준비 번거로움 없이 간단하게 할 수 있는 튀김요리

양파링~~ 어니언 링~~

정말 강추

재료 (3 인분)

양파 (대) 2 개

소금2g

베이킹 파우더12g

밀가루150g

기름1 큰술

맥주230cc

계란1 개

기름 (튀김 용)적당량

1.양파는 상단과 뿌리 부분을 잘라 내고 껍질을 벗긴다. 

4 ~ 5 등분이 되도록 둥글게 자른다.

2.양파링 준비로 볼에 밀가루를 넣고 곱게 가루를 쳐 준다.

3.양파링 튀김옷 반죽은 계란, 베이킹 파우더, 소금, 기름과 맥주를 넣어 반죽을 한다.

4.양파링 반죽이 매끄러운 때까지 섞는다.

5.양파링의 양파를 다 떼어내어  반죽에 넣어 섞는다.

6. 190 ℃ 정도 온도의 기름에 튀긴다.

7.겉이노릇 노릇하게 튀겨지면 완성

8.키친타올에 기름을 뺀 후 접시에 담아 내면 끝!!!!

취향에 케첩과 허니 머스터드 소스등나 간단하게 소금을 살짝 뿌려 먹어도 아주 맛있다. 

아 정말 맥주안주로 최고!!!!