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백종원의 콩나물 불고기!!

정말 간단하면서도 저렴한 재료로 아주 배불리 양껏 먹을 수 있는 요리

콩나물을 이용한 콩나물 불고기

정말 맛있다.

손님 접대용으로, 술 안주로, 밥 반찬으로 최고인 콩나물 불고기!!!!

재료

대패삼겹살(마트에 한봉지씩 담아서 파는 것 사서 적당히 넣음)

콩나물 - 찜용 콩나물

대파, 양파, 새송이버섯, 깻잎 등 

닭갈비소스 -  맛술, 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 마늘을 1:1 비율로 준비

백종원 콩나물불고기의 가장 중요한 것은 소스!!!

1. 백종원 콩나물 불고기의 소스는 1:1비율로 고춧가루, 마늘, 설탕, 간장, 맛술, 고추장을 섞어 만들어 놓는다.

입맛에 맞춰 더 가미해도 무관하다.

2. 백종원 콩나물불고기의 콩나물은 깨끗이 씻어 궁중팬 프라이팬 위로 조금 나올정도로 담는다.

3. 집밥 백선생 콩나물 불고기만들기에서 콩나물 위에 채소들을 올린다.

4. 콩나물불고기의 다른 채소들인 버섯과 양파를 썰어 올린다.

5. 콩나물 불고기의 채소를 다 올린 후 대패삼겹살을 듬뿍 올린다.

6. 콩나물불고기 만들기에 깻잎까지 씻어 올린 후 취향에 맞게 소스를 얹는다.

적당히 얹은 후 조리하면서 조절하는 것이 좋다.

끓이다 보면 콩나물에서 나오는 물로 자박하게 국물이 나온다.

자작해지고, 고기가 다 익으면 냠냠냠!!!

백종원의 콩나물 불고기 완성!!!!!!!!!!!!!!!!!

정말 재료 준비만 하면 조리가 어엄청 간단한 레시피!!!

밥 반찬, 술안주, 손님 초대에 안성맞춤!!!

당면도 있음 넣어도 좋을 것 같아 보인다.

마지막에 국물에 밥을 볶아 먹으면 끝!!!!

백종원 콩나물 불고기~~~ 강추한다.

조금은 어렵게 느껴지는 재료로 만든 간단한 요리!!!

삼겹살곤약우엉조림~~

집에 어중간하게 남은 곤약이 있다면 한번쯤 해 볼 수 있는 곤약요리

삼겹살곤약우엉조림!!!!

쌉쌀한 생강까지 더해져 향은 한층더 진해진 생강요리~~

삼겹살곤약우엉조림 강추

재료 (2 ~ 3 인분)

우엉 1 개

대패삼겹살100g

곤약150g

생강 많이

다진마들 1큰술

-양념-

청주 3 큰술

설탕 1.5 큰술

요리술(맛술) 1작은술

간장 2 큰술

참기름 

1. 삼겹살곤약우엉조림에서의 우엉은 세로 반으로 잘른다.

   곤약은 채썰어 놓는다.

2. 우엉을 잘게 썰어 식초 물에 10 분 정도 담궈둔다.

    그런 후 전자렌지에 2분정도 돌려 반쯤 익힌다.

3. 삼겹살곤약우엉조림에서 생강은 채썰어 놓는다. 넉넉한 양을 한다.

4. 참기름을 두른 팬에 삼겹살, 우엉, 생강, 마늘을 넣고 2 분 정도 볶는다.

5. 양념을 넣고 중불 에서 5 분 정도 국물이 줄어들 때까지 끓인 후 완성!! 

개인 취향에 맞춰 고기의 양을 더 늘려도 된다.

삼겹살곤약우엉조림~~~