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 값싼 가지를 이용한 맛있는 요리
잘 구워내 소스에 얹어 내는 가지구이요리~
참기름 만으로도 담백함을 느낄 수 있는
중화풍 가지구이를 소개한다.
정말 간단하게 할 수 있는 가지요리!!!
대파소스가지구이로 오늘 반찬하는 해결되겠다.

재료 (2 인분)
가지 2 개
대파1/2 정도
☆ 설탕1 작은 술
☆ 간장1 큰술
☆ 식초1 큰술 미만
☆ 레몬 즙1/2 작은 술
☆ 물2 큰술
참기름적당량

1. 대파소스가지구이의 대파는 송송 썰어 ☆의 재료들과 함께 섞어 소스를 만들어 둔다.

2. 대파소스가지구이의 가지는 세로로 5 밀리 정도의 두께로 썬다.

3. 프라이팬에 참기름을 조금 넉넉하게 두른다.

4. 대파소스가지구이의 가지를 양면이 노릇 노릇 해 지도록 구워낸다.

5. 접시에 담아 대파소스를 얹어내면 완성이다.

가지는 중불에서 천천히, 부드럽게 될 때까지 구워낸다.
소스는 신맛이 나기 때문에 취향에 맞게 식초와 설탕의 양을 조절하도록 한다.
아주 깔끔하고 심플한 가지요리가 먹고 싶다면 추천!!!!