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아이들 채소 먹이는 방법 중 가장 쉬운 방법 중 하나가 비빔밥!!!!

늘 먹는 비빔밥을 색다른 밥으로 준비 해 본다.

채소를 많이 먹을 수 있는 비빔밥을 아이들이 좋아하는 카레를 넣었다.

재료 (2 인분)

밥

참치캔1 캔

당근 

시금치 

콩나물 1/2 봉지

무 

김치

-양념-

A : 다진 마늘1/2 큰술

A : 참기름1 작은 술

A : 소금 약간

B : 참치캔의 기름1 큰술

B : 식초1 작은 술

C : 카레1 큰술

C : 참치캔의 기름 1.5 큰술 

D : 소금조금

D : 올리브 오일1/2 큰술

1. 카레비빔밥에서 당근은 채썰어 준비한다.

    당근과 콩나물은 살짝 데쳐 수 각각 A에 무친다 . 

    시금치는 데쳐 물기를 뺀후  3cm 길이로 썰고  A에 무친다 .

2. 카레비빔밥에 들어갈 무는 채 썰어 소금을 묻혀 가볍게 주물러 놓는다. 

그리고 B를 무에 섞어 묻혀 놓는다. 

 C를 내열 그릇에 넣고 레인지에 30 초 가열해 섞어는다.

3. 참치카레비빔밥의 마무리 단계로 뜨거운 밥에 섞어 녹인 C의 카레와 D를 넣어 버무린다.

 두 그릇에 나눠 담아 레인지에서 30 초 가열하여 뜨겁게 데운한다.

4. 밥 위에 준비한 채소와 참치를 번갈아 담고 중앙에 김치를 올려 낸다.

 (아이가 김치를 잘 못먹으면 빼도 된다.)

약간의 준비과정이 필요하지만 노릇한 밥에 나온 비빔밥!!!

편식있는 우리 아이들에게 취향저격이지 않을까 한다.