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식빵으로 만드는 아주 쉽고 건강한 파이
식빵파이?
아이들 간식으로 최고인 파이 만들어 보기!!
식빵에 야채 듬뿍 넣은 파이와 우유 한잔
손님대접으로도 비주얼을 받쳐주는 요리~~ 식빵파이

재료

18 ~ 20 센티미터 그릴 팬 타르트 형 또는 내열 용기

식빵 4-5 장
계란 3 개
우유 60cc
피자 치즈 40g
베이컨2 장
양배추50g (잎 2 장 정도)
단호박 80g (1/8 정도)
버섯 30~40g
소금 · 후춧가루조금
올리브유 1 큰술

1. 식빵파이의 식빵은 대각선으로 이등분 해 둔다.

2. 식빵파이를 구울 그릴 팬 또는 타르트 형에 얇게 올리브 오일을 바른다.

3. 식빵파이의 식빵을 그릴에 틈새가 없도록 깔아 가볍게 눌러 둔다.

4. 식빵파이의 채소들을 준비한다.
 양배추는 2 센치, 베이컨은 1 센치 폭, 단호박은 두께 5 밀리 정도의 먹기 쉬운 크기로 잘라둔다.

5. 단호박은 볼에 넣어 전자렌지에 50 초 정도 돌려 익혀둔다.

6. 그릴을 중불로 예열 시작한다.

7. 식빵파이의 채소들을 후라이팬에 올리브 오일을 넣고 자른 재료를 살짝 볶아 소금 · 후춧가루로 간을 해 둔다.
채소에 기름이 둘러질 정도로만 살짝 볶아낸다.

8. 식빵파이의 재료 계란, 우유, 치즈를 잘 섞어둔다.
준비한 채소에 섞은 후 빵 위에 올린다.

9. 그릴을 약불 에 내려 7 분 ~ 구우면 완성된다.
오븐으로는 180도에서 20분 정도 구워내면 끝!!!!!!!

내열용기를 사용하기 때문에 계란이 굳어지면 내부의 예열로 익힐 수 있다.

오븐이 없으면 인덕션으로 뚜껑을 덮고 약불로 익혀서 먹어도 된다.
집에서 만들어 먹는 식빵파이~~
맛과 영양을 책임지는 간식으로 최고다.

간단한 프렌치 토스트는 아침마다 편리하지만, 

이것은 그냥 프렌치 토스트가 아니다.

오븐에서 천천히 구운 CAFE 풍 디저트. 

프렌치토스트의 고급진 변신!

재료

식빵 2 장

A. 속에 넣는 크림 재료

크림 치즈2 큰술

설탕 1.5 ~ 2큰술

유자 껍질 강판조금

유자 즙1 작은 술 정도(유자청을 넣어도 OK)

B. 빵 반죽

계란2 개

두유 (우유)5 큰술

소금약간

C. 토핑 재료

호두

설탕

버터 (유염)2mm 슬라이스

1. 오븐에 굽는 치즈 프렌치토스트 재료 중 A 재료를 섞는다.

  유자 껍질은 유자의 5 분의 1 정도의 분을 채썬다.

 유자가 없을 경우에 그냥 유자차의 유자를 넣어도 된다.

2. 유자즙도 더해 섞어 둔다. 치즈프렌치토스트 준비로 오븐을 200 도로 예열 시작한다.

3. 식빵을 준비한다. 두꺼운 식빵이 좋으며 중앙에 크림을 전부 칠한다.

4.B재료를 섞어 넣은 접시에 빵을 적 신다. 손으로 구석구석 골고루 적신다.

5. 호두는 적당한 크리고 썰어 놓는다.

6. 철판에 빵을 올려 나머지 담가 계란도 위에서 부어 골고루 적셔준다.

7. 버터는 2mm 폭으로 네모로 자른다.

8. 호두는 중심 부분에 올려 버터 골고루 뿌린 후

마무리 호두위에 설탕을 골고루 뿌린다.

9. 200도에서 10 분 ~ 15 분을 기준으로 굽는다. 각자 오븐에 맞게 조절을 한다. 

사진에서 알루미늄 호일 깔고 했는데, 알루미늄 호일 사용하지 않도록 한다. 

다 붙어 버려서 안되고, 철판에 직접 올려 놓고 굽도록 한다.

초간단 요리

건강과 맛을 다 갖춘 로스트 치킨 

양념은 소금만으로 하며 기름은 일절 사용하지 않는 굉장히 간단하고 맛있는 요리

로스트치킨.. 

이제 집에서 간단히 해먹자.

재료 

생닭 1 마리

허브솔트 적당량

물250cc

1. 로스트치킨의 닭은 잘 씻어 펼쳐둔다.

2. 로스트치킨 닭의 물기를 닦는다.

   닭에 조금 넉넉하게 소금을 뿌린다.

3. 오븐판에 알루미늄 호일을 깔고 바닥에 소금을 뿌린후 닭을 올린다.

4. 철판에 물을 붓고  200도 오븐에서 40 분 ~ 1 시간 (오븐의 상황에 맞게) 정도 굽는다.

6. 맛깔스런 탄 자국이 생기면 완성이다.

7. 집에 있는 채소로 장식을 해 분위기를 내어서 접시에 담으면 완성

오븐이 있으나 잘 활용하지 않게 된다.

오늘은 닭 한마리 사서 로스트치킨을 과감히 만들어 먹어보자.

늘 시켜먹는 치킨이 아닌 촉촉하고 쫄깃한 그리고 더없이 깨끗한 치킨을 먹을 수 있을 것이다.

단... 오븐 청소는 감수해야 할 것!