Ezmind

오랜만에 레시피를 올려본다.

늘 그렇듯 너무 간단한 레시피...ㅋㅋㅋ

일본식 돼지고기채소볶음을 소개한다.

정말 흔하디 흔한 오이, 콩나물, 돼지고기로 만든 고기볶음요리!!!

구구굿~~~

재료

얇게 썬 돼지고기 (잡채용도 괜찮고, 불고기용도 좋음) 300g

콩나물 반봉지

오이 1개

고기 밑간 양념

맛술 ,간장 2작은술

녹말 1작은술

볶음양념

맛술, 간장 1큰술

설탕 1/2큰술

마늘 1작은술

후추 약간

소금 취향에 맞게

1. 오이는 반으로 자른다.

길게 먹기 좋게 잘라서 키친타올이나 마른 행주에 받쳐놓는다.

2. 준비된 고기 양념을 준비한다.

그리고 고기에 미리 양념을 해 둔다.

3. 올리브오일을 팬에 두르고 돼지고기를 풀어서 볶는다.

고기가 익어가면 센불로 높여 오이와 콩나물을 추가해 볶는다.

4. 오이와 콩나물의 숨이 죽으면 준비한 양념을 넣는다.

그리고 수분기 날아가게 후르르 볶아 내면 완성!!!!!

좀 싱거우면 소금을 살짝 뿌려 볶아내면 끝!!!

마무리로 참기름 넣고 한번 둘러 볶아낸다.

콩나물 대신 숙주나물을 넣어 볶아도 된다.

하지만 숙주가 숨이 쉽게 죽고 물도 많이 생길 수 있으니 주의하면 된다.

그리고 매콤하게 먹고 싶으면 청양고추를 넣어 볶거나 고춧가루 살짝 뿌려도 좋다.

여러 반찬 없이 이거 하나에 김치 그리고 밥 한그릇만 있음 식사준비 끝!!!

간단한 초간단 돼지고기채소볶음 추천!!!

특히 자취생에겐 이보다 더 편한 음식이 또 있을까 싶다.