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아마씨와 닭가슴살의 만남

닭가슴살치킨가스!!!!

아마씨란 원래 옷감을 만드는 작물이였다. 그런데 아마씨를 섭취하기도 했는데, 우리나라에서는 식용유 대용으로 쓰였다.

아마씨의 효능은 변비 증상을 개선하고, 피부질환을 개선하고 미용에 좋다.

당뇨 증세가 있는 사람에게 효과가 있으며, 여성의 갱년기 극복에 도움이 된다.

아이나 태아의 지능발달에 좋으며, 혈관질환 개선, 체중가략에 도움되는 등 여러가지 효능이 있다.

하지만 아마씨 부작용으론, 피부 알러지나 가려움증, 설사같은 증상이 생길 수 있어 적당량만 섭취하도록....

다음에 자세히 알아 보도록 하고 오늘은 아마씨가루를 이용한 치킨가스를 소개하겠다.

계란 대신 아마씨가루를 써 치킨가스를 만들어 본다.

새우 튀김과 어떤 튀김에 사용할 수 있다 .

건강하고 장내 환경도 최고인 아마씨가루!!!!

아마씨닭가슴살치킨까스

재료 (3 인분)

닭 가슴살6 장

소금, 후추조금

아마씨 분말4 큰술

(달걀로 대체가능)

빵가루 6 큰술

1.아마씨닭가슴살치킨가스에서 

닭 가슴살을 씻어 물기를 제거한 후 소금과 후춧가루를 뿌려 둔다.

2. 치킨가스에 들어갈 반죽에 빵가루에 아마씨 가루를 더해 버린다.

3. 닭 가슴살에 빵가루를 꼼꼼히 묻힌다.

4. 이 정도로 빵가루를 묻힌다.

5. 아마씨를 묻힌 닭가슴살은 팬에 오일을 두르고 닭 가슴살을 굽는다.

6. 닭가슴살 색이 노릇하게 들면 뒷면도 구워 완성한다.

7. 접시에 얹어 야채 샐러드를 곁들여 낸다.