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가을의 미각 건강 레시피

닭가슴살버섯볶음~~

아주아주 간단한 레시피

재료 (2 인분)

닭가슴살250g

양파 1/2개

새송이 버섯 1 개

표고 버섯 4 장

맛술 2 큰술

간장 2 큰술

마늘 1/2큰술

식초 2큰술

올리브 오일1 작은 술

실파 적당량

2.양파 · 표고 버섯은 슬라이스 ,

새송이 버섯은 적당한 크기로 자른다.

맛술, 간장, 마늘을 넣어 양념장을 만든다.

3.올리브 오일에 양파를 볶다가 투명하면 버섯을 넣어 볶는다.

4.버섯에 수분이 나오고 부피가 절반 정도로 줄면 

양념장을 추가해 조금 졸인다.

5.익은 닭을 가로로 썰어 그릇에 담고 중간에

볶은 채소를  담고 실파를 뿌려내면 완성

달콤한 계란 오므라이스~~~~~

재료 (1 인분)

밥 1 그릇

양파 1/4

버섯 조금

베이컨2 장

케첩 2큰술

옥수수통조림 1큰술

양념 소금 후추적당량

올리브 오일적당량

 계란 2개

마요네즈 1스푼

설탕약간

1.양파 · 버섯, 베이컨은 잘게 썬다.

2.달군 팬에 기름을 넣고 양파에서 볶는다. 

양파가 익으면 버섯과 베이컨을 넣어 볶는다.

3. 2에 옥수수와 케첩을 넣어 볶는다.

4.밥을 넣고 볶다가 마지막에 양념 소금 후추로 간을 맞춘다. 

5.계란 설탕과 마요네즈를 넣어 섞는다.

 달궈진 팬에 올리브 오일을 넣고 계란을 넓게 부친다.

6.불을 끄거나 약한 불로 하여  볶아낸 밥을 프라이팬의 한쪽에 놓는다.

                           젓가락으로 계란 주위가 붙어 있지 않은지 확인한다.

7.반대쪽 계란으로 밥을 덮는다.

8. 프라이팬을 기울이면서 뒤집개로 접시에 기울인다.

9. 뒤집개로 모양을 갖추고 케첩으로 장식한다. 

장식용 야채를 장식 완성.

아주 쉽고 간단한 요리를 소개해요.

버섯과 달걀만 있음 뚝딱!!!!!

버섯계란 볶음 시작해 볼까요~~

재료 (3 인분)

느타리버섯 1 팩

양파 (소) 1 개

달걀 4 개

올리브 오일2 큰술

파프리카 파우더큰술 반

간마늘1 큰술

버섯은 취향껏 넣으셔도 되고, 파프리카 파우더가 없을 시 고춧가루 살짝!!

1.프라이팬에 올리브 오일을 두르고 양파를 볶습니다.

  전 적양파를 사용했어요~~

2.파프리카 파우더를 더해 조금 더 볶습니다.  

3. 양파가 익어가면 잘게 자른 느타리버섯을 넣어 같이 볶습니다.

4. 소금과 후추로 간을 하세요~~~

5.간 마늘을 넣어 더 볶아 주세요.

  (다진마늘도 괜찮아요~~ 마늘 덩어리가 안보이는게 먹기 편하더라구요)

6. 달걀을 볼에 넣고 섞어 주세요~~~

7. 달걀을 볶은 버섯위에 휘리릭 넣어 살짝 볶아냅니다.

8. 달걀이 익으면 요리 끝!!!!!!

따뜻할 때 드세요!!!!!

간편하게 뚝딱 할 수 있고 한끼 대용으로 가능해요~~~~

냉장고 재료로 손쉽게 할 수 있는 요리~~~~

버섯계란볶음 냠냠냠!!