Ezmind

설을 보내셨는가?

추석을 보내셨는가?

그럼 나물 및 다른 음식들이 냉장고에 남았는가????

정말 먹어도 먹어도 줄지 않고

질려버려 먹기 싫어지고..

버리자니 너무 아깝다!!!

명절음식들~~~ 그 중에 나물들!!!!!

정말 간단하게 명절나물을 보관할 수 있는 방법을

역시 백주부 백종원 집밥 백선생이 알려줬다.

왜 그동안 몰랐을까????

먼저 나물들을 가위로 잘게잘게 자른다.

그리고 접시에 예쁘게 담는다.

전을 보관하듯이 접시 채 비닐을 넣어준다.

비닐을 넣은 채로 접시를 뒤집어 툭!!! 쳐서 고정시킨뒤 

요렇게 차곡차곡 냉동실에 쌓아둔다!!!

그리고 먹고 싶을 때 마다 꺼내어서 먹으면 끝!!!!

정말 보관도 간편하고 먹기도 쉽겠다.

왜 이런걸 몰랐을까?? 하는 생각도 든다!!1

이번 설 부터 나물들은 버리는 일도 없고 먹기 싫어 꾸역꾸역 먹는 일도 없겠다.

그럼 이제 그 백종원 나물보관법으로 해 뒀던 나물을 활용 할 차례!!!!!!!

뚜껑있는 냄비를 준비한다.

1. 백종원 나물냄비밥 하는 방법의 첫 단계

냄비에 참기름을 두르고 냄비 전체에 참기름을 돌려 참기름 코팅을 한다.

2. 백종원의 나물냄비밥의 2단계!!!

밥 한공기 투하~~ 찬밥이여도 상관없다!!

3. 밥을 냄비 전체 참기름의에 고루고루 펴 준다.

4. 백종원 나물패티!! 냉동실에 있는 나물패티를 밥 위에 올려준다.

5. 얼린 나물 사이사이를 살짝씩 벌려준다.

6. 백종원의 나물냄비밥!!! 마지막에 달걀을 가운에데 쏵 넣는다!!!!!

7. 백종원 나물냄비밥의 마무리 단계!!!

이제 뚜껑을 닫고 약한 불에 조리를 시작한다.

8. 지글지글 소리가 들리면 쌱쌱 비빈다.

9. 마지막에  고추장 넣어 비비면 끝!!!!!!

백종원의 팁에 맞춰 나물을 보관하고

그 나물패티를 이렇게 나물냄비밥으로 만들어 먹으면 끝!!!!

이제부터 명절음식!!!!!

버리지말자.

다 뱃속으로 몰아 넣어주자!!!