수제소스 만들기!! 마늘마요네즈소스
Life style/초간단 요리 2015. 12. 1. 13:30 |어느 요리에 잘 어울리는 소스를 소개한다.
수제 마늘마요네즈 소스
고기 요리나 튀김, 샐러드에도 금상첨화로
정말 맛있는 소스다.
아이들 치킨너겟이나 돈가스 등 기름 진 반찬에 최고!!!
재료 (1 인분)
노른자1 개
다진마늘 1 큰술
겨자 1 작은 술
올리브 오일 1큰술
소금, 후추 조금
레몬 즙
1.마늘마요네즈소스에서 다진마늘과 겨자를 섞는다.
2.섞어 놓은 마늘과 겨자에 달걀 노른자를 넣어 다시 섞는다.
3. 소금, 후춧가루를 조금 넣어 간을 한 후 잘 섞는다.
4. 마늘마요네즈소스 만들기에 간을 한 후 올리브오일을 섞어 저어 놓는다 .
5. 마지막으로 레몬 즙을 넣어 섞으면 완성!!!
마요네즈가 조금 굳어지면 그때 먹는다.
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