Ezmind

오랜만에 레시피를 올려본다.

늘 그렇듯 너무 간단한 레시피...ㅋㅋㅋ

일본식 돼지고기채소볶음을 소개한다.

정말 흔하디 흔한 오이, 콩나물, 돼지고기로 만든 고기볶음요리!!!

구구굿~~~

재료

얇게 썬 돼지고기 (잡채용도 괜찮고, 불고기용도 좋음) 300g

콩나물 반봉지

오이 1개

고기 밑간 양념

맛술 ,간장 2작은술

녹말 1작은술

볶음양념

맛술, 간장 1큰술

설탕 1/2큰술

마늘 1작은술

후추 약간

소금 취향에 맞게

1. 오이는 반으로 자른다.

길게 먹기 좋게 잘라서 키친타올이나 마른 행주에 받쳐놓는다.

2. 준비된 고기 양념을 준비한다.

그리고 고기에 미리 양념을 해 둔다.

3. 올리브오일을 팬에 두르고 돼지고기를 풀어서 볶는다.

고기가 익어가면 센불로 높여 오이와 콩나물을 추가해 볶는다.

4. 오이와 콩나물의 숨이 죽으면 준비한 양념을 넣는다.

그리고 수분기 날아가게 후르르 볶아 내면 완성!!!!!

좀 싱거우면 소금을 살짝 뿌려 볶아내면 끝!!!

마무리로 참기름 넣고 한번 둘러 볶아낸다.

콩나물 대신 숙주나물을 넣어 볶아도 된다.

하지만 숙주가 숨이 쉽게 죽고 물도 많이 생길 수 있으니 주의하면 된다.

그리고 매콤하게 먹고 싶으면 청양고추를 넣어 볶거나 고춧가루 살짝 뿌려도 좋다.

여러 반찬 없이 이거 하나에 김치 그리고 밥 한그릇만 있음 식사준비 끝!!!

간단한 초간단 돼지고기채소볶음 추천!!!

특히 자취생에겐 이보다 더 편한 음식이 또 있을까 싶다.

산뜻한 토마토와 돼지 생강 구이

올리브 오일과 토마토의 결합하여 더 깔끔한 돼지고기요리

토마토생강돼지구이~~

상큼한 돼지고기요리

토마토생강돼지구이 강추!!

재료 (2 인분)

돼지 고기350g

양파 1 개

토마토 크기에 따라 1 ~ 2 개

다진 생강1 작은 술

올리브유1 큰술

소금 후추적당량

-양념-

간장 3 큰술 

요리술(맛술) 2 큰술

설탕1 큰술

1.토마토생강돼지고기의 중요한 재료인

 양파는 1/2로 절단 한 후 둥글게 자른다. 토마토는 먹기 좋은 크기로 자른다.

2. 돼지고기는 맛술 뿌려 풀어 놓는다.

3. 프라이팬에 올리브유를 두르고 돼지 고기와 양파를 볶는다.

   후추와 소금을 뿌려 간을 살짝 한다.

4.돼지고기가 익으면 생강, 토마토도 넣고 양념장을 넣고 센불에서 한번 더 볶아내면 완성!!

상큼한 돼지고기가 먹고 싶으면 

토마토를 넣어 만든

토마토생강돼지구이~~강추

돼지고기와 피망을 이용한 초간단 볶음요리

재료 (1 ~ 2 인분)

잡채용 돼지고기 200g

피망 3 개

-양념-

맛술2 작은 술

설탕2 작은 술

간장2 작은 술

후추조금

-돼지고기 양념-

술 · 간장 (양념 용)각 2 작은 술 미만

녹말2 작은 술

1.피망은 길게 채썰어 놓고

  돼지 고기는  술과 간장, 녹말로 양념을 한다.

2.약간 넉넉하게 기름에 고기를 볶아 고기에 80 %가 익으면 피망도 추가해 볶는다.

마무리에 양념을 넣고 다시 한번 볶아내면 끝.

참 쉽죠잉~~~~~~~