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조금은 어렵게 느껴지는 재료로 만든 간단한 요리!!!

삼겹살곤약우엉조림~~

집에 어중간하게 남은 곤약이 있다면 한번쯤 해 볼 수 있는 곤약요리

삼겹살곤약우엉조림!!!!

쌉쌀한 생강까지 더해져 향은 한층더 진해진 생강요리~~

삼겹살곤약우엉조림 강추

재료 (2 ~ 3 인분)

우엉 1 개

대패삼겹살100g

곤약150g

생강 많이

다진마들 1큰술

-양념-

청주 3 큰술

설탕 1.5 큰술

요리술(맛술) 1작은술

간장 2 큰술

참기름 

1. 삼겹살곤약우엉조림에서의 우엉은 세로 반으로 잘른다.

   곤약은 채썰어 놓는다.

2. 우엉을 잘게 썰어 식초 물에 10 분 정도 담궈둔다.

    그런 후 전자렌지에 2분정도 돌려 반쯤 익힌다.

3. 삼겹살곤약우엉조림에서 생강은 채썰어 놓는다. 넉넉한 양을 한다.

4. 참기름을 두른 팬에 삼겹살, 우엉, 생강, 마늘을 넣고 2 분 정도 볶는다.

5. 양념을 넣고 중불 에서 5 분 정도 국물이 줄어들 때까지 끓인 후 완성!! 

개인 취향에 맞춰 고기의 양을 더 늘려도 된다.

삼겹살곤약우엉조림~~~