Ezmind

추운 겨울~~ 아침은 더욱 피곤하다!!

상큼하고 간단한 계란후라이파프리카 어떨까?

계란 후라이만 후르르 먹고 가기 보다 파프리카와 함께 한 요리로~~

계란후라이파프리카로 오늘 하루 상쾌하게 시작해 보자!!!!!

재료 (1 인분)

파프리카 (빨강) 1개

계란 2 개

버터 1 큰술

소금, 후추조금

파슬리와 상추 조금

1. 파프리카를 1cm 정도로 둥글게 자른다. 

프라이팬에 버터를 녹여, 파프리카의 조각 을 얹어 표면을 가볍게 굽는다.

2. 파프리카를 뒤집어하여 중간에 계란을 깨어 넣는다.

3. 소금과 후추로 간을 하고 뚜껑을 덮어 간단히 찜구이로 하면 완성

4. 접시에 담아 파슬리로 장식해서 먹는다.

계란위에 피자치즈(모짜렐라치즈)를 뿌려 먹어도 맛있다!!

돼지고기와 김치, 배추,치즈와 만두피를 이용한 요리!!!

돼지고기김치만두피구이~~~

냉동실에 만두피가 있다면 한번쯤 해 먹기 좋은 요리!!

취향껏 속 양을 조절해 맛을 마음데로 낼 수 있는 장점이 있다!!

만두의 맛을 내면서 색다른 요리

돼지고기김치만두피구이~~

돼지고기김치만두피구이

재료 (2 인분)

만두피 20장 이내

돼지 고기80g 

(다진육이나 잡채용, 불고기용등으로 준비)

배추잎 2 ~ 3 장

김치 취향껏

피자 용 치즈 적당량

소금 후추조금

요리술(맛술) 1작은술

식초간장(만두간장) 1작은술

1. 돼지고기김치만두피구이는 소금, 후추, 요리술을 넣어 배추와 돼지 고기를 참기름에 볶는다.

돼지고기김치만두피구이

2. 돼지고기와 배추가 익으면 다진 김치를 넣어 같이 볶는다.

돼지고기김치만두피구이

3. 큰 후라이팬에  기름을 넉넉히 두르고 넣고 만두피를 후라이팬에 나란히 놓아 굽는다.

돼지고기김치만두피구이

4. 만두피 위에 볶아 놓은 재료와  피자 치즈를 얹어 피부가 노릇 노릇 할 때까지 굽는다.

돼지고기김치만두피구이

5. 치즈가 녹기 전에 만두피를 다시 올려 덮는다.

   치즈가 다 녹으면 뒤집어 윗면 만두피가 다시 바삭하게 굽는다.

돼지고기김치만두피구이

6. 접시에 담아 낼 때 식초간장을 살짝 뿌리고 파를 살살 뿌려 내면 완성!!

돼지고기김치만두피구이

한번에 뒤집어 윗면을 익히는게 포인트!!

뒤집개로 못 뒤집으면 넓은 접시를 뚜껑처럼 덮은 후 후라이팬을 거꾸로

뒤집어 다시 구우면 쉽게 뒤집을 수 있다!!!

너무너무 맛잇는 돼지고기김치만두피구이~~

술안주로 최고!!!!

매운 김치를 빼면 아이들 간식으로 최고!!!

돼지고기만두피구이 강추!!!