Ezmind

 누구나 좋아하는 치즈계란말이!!!
하지만 계란말이만 해 먹기도 어려운데 치즈???
맛은 좋으나 시도하기 어려웠던 치즈계란말이!!!
아주아주 부드러운계란말이 레시피 팁도 공개!!!!
생각보다 어렵지 않아요~~~
치즈계란말이 만들기
초특급 초간단 레시피 공개!!!

재료
계란 (L)4 개
소금 2 작은 술
설탕1 작은 술
녹는 슬라이스 치즈1 장

1. 치즈계란말이만들기의 첫단계!!!
그릇에 달걀에 소금과 설탕을 넣고 젓는다.

2. 치즈계란말이 만들기 두번째 단계~ 달군팬에 기름을 두른 후 계란을 붓는다.
반으로 자른 치즈를 중간 쯤에 올려 놓고 가장자리를 젓가락으로 빙빙 감아 떼어 놓는다.

3. 계란이 익어가면 살살 말아 계란말이를 만든다.

4. 부드럽게 만들고 싶은 분들에게 강추!!!

겉면이 노릇하게 익으면 바로 바로 알루미늄 호일로 감 싼다.

 5. 먹기전까지 호일에 싸 둔 후 먹기직전 꺼낸다.
치즈계란말이 속이 호일에의해 찌듯이 되어 아주 부드러운 식감을 맛볼 수 있다.

치즈계란말이의 팁!!!!
치즈의 양은 개인 취향에 맞게 조절해도 된다.
피자치즈 넣으면 쫄깃쫄!!!
그리고 아주아주 부드러운 치즈계란말이를 하고 싶다면 호일로 싸 두는 것!!!!
한번 도전해 보자~~

 
오븐에딱 맡겨 편하게 할 수 있는 닭가슴살 요리
겨울 방학 아이들 간식으로 제격인 요리!!!
닭가슴살치즈구이
아이들 간식으로 아님, 한끼 식사로 닭가슴살치즈구이를 추천한다.

재료 (2 인분)
닭가슴살 1개
☆ 맛술1 큰술 미만
☆ 간장1 큰술 미만
케찹1 큰술 ~ 2 (취향)
모짜렐라 치즈2 장
양파 1/4
파프리카 (피망 등)1/4

1. 닭가슴살치즈구이의 닭가슴살은 반으로 잘라 2장으로 만든다.
  2장의 닭가슴살에 포크로 구멍을 낸 후 ☆의 맛술과 간장을 넣어 밑간을 한다.
양파는 채 썰고 , 파프리카도 적당한 크기로 썰어 놓는다.

2. 종이호일에 닭가슴살을 올려 놓고 그 위에 케찹을 바른다.

3. 달가슴살치즈구이에 치즈를 적당히 얹는다.( 취향에 따라 양을 조절한다.)

4. 닭가슴살에 양파 · 파프리카도 얹어 예열된 200 ℃의 오븐에서 12 ~ 3 분간 구워내면 완성된다.

고기의 크기에 따라 케찹의 양, 오븐 가열시간을 조절해서 구워낸다.
오븐이 없으면 후라이팬에 구워서 먹어도 된다.
아이들 간식으로 치즈가 듬뿍 녹아있는 닭가슴살치즈구이~~~

좀 다른 연근요리!!!

연근을 치즈와 함께 볶은 요리~~

고소한 치즈와 연근이 어울려진~~~

연근치즈볶음!!!

한시간씩 서서 조리는 조림도 아니고 기름에 튀기는 요리도 아닌

초간단 연근치즈볶음!!

연근치즈볶음

재료 (2 ~ 3 인분)

연근 (껍질을 벗긴 상태에서) 300g

마늘 2 ~ 3 편

간장1 큰술

치즈1 큰술(치즈의 종류는 상관이 취향껏 양껏 넣으면 됨)

1.연근치즈볶음의 연근 준비는 얇게 슬라이스 하고 식초물에 살짝 데친다.

연근치즈볶음

2.마늘은 반으로 잘라 칼로 으깬다.

연근치즈볶음

3.마늘을 좀 거칠게 다진다.(곱게 다진게 아님)

연근치즈볶음

4.팬에 올리브유를 넉넉히 두른 다음 마늘을 넣고 볶아 마늘향이 올라오게 한다.

연근치즈볶음

5.마늘이 볶아졌으면 연근을 넣어 같이 볶는다.

연근치즈볶음

6. 연근이 투명해지면 간장과 치즈를 넣고  더 볶는다.

  마지막은 센불에 바싹 구워낸다.

연근치즈볶음

7.완성!!! 

그릇에 담아낸다~~ 

연근치즈볶음

늘 식상하게 먹기만 했던 연근~~

색다른 연근요리~~

연근과 치즈, 그리고 마늘향을 더한 연근치즈볶음!!!!

연근치즈볶음 강추~!